Kun Ninja ei vielä ollut Pohjoismaiden markkinoilla, tunnettiin täällä Cosori tuplakorillisista airfryereistaan. Viime vuonna Ninja tuli kauppoihin fiksulla ideallaan mallista, jossa korit oli asetettu päällekkäin eikä vierekkäin. Tilaa säästävä Ninja Double Stack XL SL400EU oli ajatuksena nerokas mutta muotoilu ei ollut onnistunutta. Nyt Cosori nokittaa omalla versiollaan tästä ideasta, ja koska Cosori ei ole tehnyt omastaan yhtä monimutkaista kuin Ninja, voi resepti tällä kertaa olla hyvinkin onnistunut.
Rakenne ja hoito
Ninja yritti olla ovela ja sijoitti lämpöelementin ja tuulettimen laatikoiden taakse säästääkseen tilaa korkeussuunnassa. Ratkaisu osoittautui kuitenkin tehottomaksi. Cosori pitää kiinni hyväksi havaitusta ratkaisusta ja oikeastaan Turbo Tower Pro onkin kaksi airfryeria päällekkäin. Hieman pienemmässä yläkorissa lämpöelementti ja tuuletin ovat korin päällä, samoin kuin isommassa alakorissakin. Cosorin malli hyödyntää lisäksi valmistajan Dual Blaze -tekniikkaa, jossa lämmitys tapahtuu myös pohjan kautta.
Molemmat korit ovat nonstick-materiaalia ja niiden pohjassa on irrotettavat ritilät, joilla ruuasta saa rapeaa. Kaiken voi pestä astianpesukoneessa, myös ritilän, jonka ansiosta ruokaa voi kypsentää kahdessa tasossa yhden korin sisällä. Lämmityselementit ja tuulettimet ovat esillä, mikä toisaalta tarkoittaa, että ne on helppo puhdistaa, mutta toisaalta roiskesuojan puuttuessa ne myös likaantuvat nopeammin.
Käyttö
Turbo Tower Prossa on kallistettu kosketusnäyttö, mikä on hyvä kompromissi, sillä nyt se ei ole laitteen edessä eikä päällä. Edessä se veisi liikaa tilaa, ja päällä ollessaan sitä olisi hankala lukea ja se estäisi laittamasta mitään laitteen päälle. Eikä niin toki pitäisikään tehdä, mutta siihen silti kertyy kaikenlaista. Napit ovat loogiset eikä niiden tarkoitusta tarvitse ihmetellä hetkeäkään.
Kerrankin pikavalintoja ei ole tarkoitettu erityyppisille ruuille, mikä on yleensä enemmän tai vähemmän hyödytöntä, vaan eri kypsennystavoille: Airfry, Roast, Bake, Grill, Reheat, Dry ja Proof. On todella kätevää, että lämpötilan saa niin alhaiseksi, että leivän kohotus onnistuu, ja ohjelman keston niin pitkäksi, että korissa voi kuivattaa vaikkapa hedelmiä.
Vieläkin parempaa harvinaisuutensa vuoksi on se, että laitteelle on sovellus. Eikä vain siksi, että asteiden ja keston näpyttely on sillä helpompaa, vaan siksi, että se on käyttäjäystävällisempi. Pikavalintojen selitykset löytyvät sovelluksesta ja niitä voi säätää oman maun mukaan. Tarjolla on eri ruokien valmistusvinkkejä, joten niitä ei tarvitse googlailla erikseen. Kun ruoka on valmista, puhelin piippaa sen merkiksi, joten ei tarvitse päivystää keittiössä kuullakseen laitteen merkkiäänen.
Ruuanlaitto
Airfryn perusasetus on 195 astetta tyypillisen ja monelle ruualle sopivan 180 asteen sijaan. Lämpötilan saa onneksi helposti vaihdettua. Kumpikin kori saavutti 180 asteen lämpötilan 3 minuutissa ja 40 sekunnissa. Sen jälkeen lämpötila tosin vaihteli 170 ja 185 asteen välillä. Keskilämpötila tosin oli lähellä haluttua, joten vaihtelu ei oikeastaan vaikuttanut lopputulokseen.
Kypsennetystä ruuasta riippumatta lopputulos oli testin aikana aina hyvä. Laitoin leivitettyä kalaa toiseen koriin ja toiseen ranskalaisia ja sain aikaiseksi maittavan ja rapsakan fish’n’chips-annoksen. Korissa on tilaa short ribseille, ja niihin tuli juuri oikeanlainen karamellisoitu pinta BBQ-kastikkeesta. Pekonista ja makkarasta tuli täydellistä viiden minuutin kypsennysajalla. Aamiaismunamuffineissa ja perunagratiinissakaan ei ollut valittamista.
Yhteenveto
Monessa kahden korin airfryerissa on pitänyt tehdä kompromisseja: joko laite on hankala käyttää, tehoton tai lämmön kanssa on ongelmia. Cosori Turbo Tower Pro on poikkeus: käytännöllinen ja helppokäyttöinen airfryer, jonka hyväksi havaittu muotoilu ei vaikeuta sen käyttöä tai heikennä sen tehoa. Kosketusnäyttö on looginen, pikavalinnat järkeviä ja sovellus helpottaa laitteen käyttöä huomattavasti. Ennen kaikkea ruuanlaitto ei aiheuta mitään yllätyksiä, vaan lopputulokset ovat johdonmukaisesti hyviä.
